主料:
棒子骨，
一根，
酸菜，
一代，
生姜，
一块，
大葱，
一根，
花椒，
10颗，
小葱，
一根，
八角，
二个，
陈皮，
一个
辅料:
料酒，
一匙，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许酸菜大骨汤的做法步骤
1.新鲜的骨载段，我今天买这个上面肉肉有点多。冷水浸泡半小时，泡出血水。
2.冷水下锅，加料酒，姜片。煮出血水。清洗干净备用。
3.砂锅里放大骨。八角。陈皮。姜片花椒清水。在把酸菜切成小块儿放进去。大火煮沸。
4.转小火。放入切好的葱段。放入白胡椒粉。慢慢。炖
5.炖一小时以上。
6.起锅前尝一下味道。缺盐味就放一点。放点鸡精调味。撒上葱花，一道简单的美味就做好。
小窍门&温馨提示
里面加点西红柿也是非常美味的。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 棒子骨
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